Die Publizistin Martha Canestrini befasst sich seit Ende der 1980er Jahre mit Gärten und Gartenbau. Sie verfasste über Jahre Beiträge für die Rubrik Über den Gartenzaun für das Blatt für deutsche Leser im Alto Adige und produzierte für den RAI-Sender Bozen die Fernsehsendung Der grüne Daumen. Sie ist auch die Initiatorin und Verfasserin dieser Arunda.

Abwechslungsreich mit Fotografie und Essay gestaltetet informiert der Band über die typischen Formen, Anbautechniken, Obst- und Gemüsearten sowie über die Geschichte des Gartenbaus, vom Capitulare de Villis, der Landgüterverordnung Karls des Großen aus dem Jahr 812, bis zur Gegenwart.

Eine Aufstellung der Pflanzen, die heute in Tiroler Gärten wachsen, ist ebenso enthalten wie Ausführungen über Gewürze und Heilpflanzen sowie deren Wirkung, alte Hausrezepte und fotografische Dokumentationen über die sich regional unterscheidende Formen der Gartenzäune. Dazwischen sind kurze literarische Texte, v. a. Lyrik, zum Thema Garten eingestreut (u. a. von Johann Wolfgang von Goethe, Theodor Storm und Josef Weinheber).

Mit dieser Ausgabe der Arunda wird eine „eigenständige, alpine Kultur sichtbar. Eine Kultur, die nicht der Vergangenheit angehört, sondern mit größtem Interesse auch von jungen Leuten aufgegriffen wird“, so Hans Wielander im Klappentext.